Blanchieranlagen - Koch/Kühlanlagen

Für Gemüseprodukte, Teigwaren, Reis, Fleischprodukte etc.

  • Blancheur
  • Für fast alle Produkte und Leistungsbereiche.
  • Blanchier- bzw. Kochzeit stufenlos einstellbar.

Je nach Einsatz für die einzelnen Produkte entsprechende Transportsysteme wie:

  • Drahtösengliedergurt
  • Drahtgewebeband
  • Tragschalenband etc.

  • Ausführung in Cr-Ni-Stahl 1.4301 (AISI 304) - 1.4401 (AISI 316).

  

Schneckenblancheur

Schneckenblancheur Blancheur

Zum Blanchieren ganzer und geschnittener Produkte.

  • Direkte Beheizung mittels Dampf.
  • Blanchierzeit stufenlos einstellbar.

  • Abmessungen und technische Ausführung je nach Produkt und Leistung.
  • Ausführung in Cr-Ni-Stahl 1.4301 (AISI 304) - 1.4401 (AISI 316).